A recente crise envolvendo a adulteração de bebidas alcoólicas com metanol está provocando uma mudança drástica nos hábitos de consumo, especialmente em São Paulo, epicentro dos casos. Com receio, consumidores estão abandonando os destilados, o que resultou em uma queda acentuada nas vendas de produtos como gim, uísque e vodka, tanto em bares quanto em supermercados.
A desconfiança do consumidor se reflete diretamente nos números. Uma pesquisa realizada pela Neogrid, que analisou dados de mais de 1.000 supermercados na primeira quinzena de outubro, revelou o tamanho do impacto no setor.
Gim lidera ranking de quedas
O estudo apontou o gim como a bebida mais afetada, com uma queda impressionante de 31% nas vendas. O ranking de destilados com maior retração segue com:
- 1º Gin: -31%
- 2º Uísque: -24%
- 3º Rum: -20%
- 4º Vodka: -13%
"Percebemos que caímos em média de 40% a 50% nos destilados", afirmou Antônio Ferreira de Sousa, gerente de um supermercado entrevistado.
Consumidores e bares mudam de hábitos
O impacto não se restringe às gôndolas. Nos bares, a mudança é visível. Vanessa Coutinho Martins, professora, contou que trocou seu drink preferido por suco de limão.
"Sempre que eu sentava num bar, a perspectiva era pedir uma caipirinha, algo com gim. Agora, estou mais no suco, enquanto a gente não tem uma resposta mais concreta", explicou.
Em contrapartida, o consumo de bebidas fermentadas, como cerveja, vinho e espumantes, registrou um aumento, tornando-se a alternativa segura para quem não abre mão de uma bebida alcoólica.
A nutricionista Silmara Sueli de Jesus é um exemplo dessa nova realidade: "Eu adorava caipirinha de vodka. Hoje, se for para tomar, só na minha casa. Se não, agora é só na cerveja", relatou.